甘孜日報 2023年08月30日
到2026年，全域有機得以實(shí)現，有機產(chǎn)業(yè)得到全面發(fā)展——
◎四川日報全媒體記者 寧蕖
8月22日，甘孜藏族自治州“有機之州·鄉村振興”現場(chǎng)會(huì )召開(kāi)，這是繼2022年作出打造“有機之州”決策部署后，甘孜首次大規模召開(kāi)相關(guān)現場(chǎng)會(huì )。
根據去年定下的目標，到2026年，甘孜州將在每縣（市）培育1到2個(gè)有機品牌，全州集中做強5到10個(gè)有機品牌，有機認證產(chǎn)品數量達到100個(gè)以上，有機產(chǎn)品認證經(jīng)營(yíng)主體覆蓋全州18個(gè)縣（市），全域有機得以實(shí)現，有機產(chǎn)業(yè)得到全面發(fā)展。
布局“全域有機”，一年來(lái)，甘孜州在優(yōu)勢資源保護、品牌培育、示范基地建設等關(guān)鍵處“落子”，“有機之州”呼之欲出。
“普查搶救”保品種
8月10日，一場(chǎng)特殊的“牦牛選美比賽”在白玉縣阿察鎮日通壩草原舉行，46頭牦牛披紅掛彩、神采奕奕地登場(chǎng)。
“我們的第一個(gè)考量標準就是體重?！卑子窨h農牧農村和科技局副局長(cháng)冷安書(shū)告訴記者，對體重相同的個(gè)體，就依據體高、胸圍等數據來(lái)綜合判定優(yōu)劣。經(jīng)過(guò)角逐，來(lái)自安孜鄉麻絨村的40號牦牛，以1080斤的體重，斬獲了一等獎。
與此同時(shí)，幾公里外，一座能容納1200頭牦牛的“昌臺牦牛核心場(chǎng)”正在建設，未來(lái)，牦牛選美大賽的冠軍也將“落戶(hù)”于此。冷安書(shū)說(shuō)：“我們將把選美比賽中勝出的，最純種、最優(yōu)質(zhì)的‘昌臺牦?！性谶@里飼養，進(jìn)行保種繁育?！?/span>
“昌臺牦?！笔前子窨h特色優(yōu)勢資源，在2016年通過(guò)了國家畜禽遺傳資源委員會(huì )現場(chǎng)鑒定?！安_牦?！笨共×?，對高海拔低氧、高寒、飼草供給不平衡的惡劣環(huán)境具有非常強的適應性，是高原地區寶貴的畜種遺傳資源。
“我們全縣牦牛存欄有20萬(wàn)頭，但除了必須接種的疫苗外，一年的藥品消耗不到20萬(wàn)元，平均下來(lái)，一頭牛一年不到一塊錢(qián)，這在其他地方是不可想象的?！崩浒矔?shū)說(shuō)，這是白玉縣打造有機畜禽產(chǎn)品的優(yōu)勢條件。
不過(guò)，近年來(lái)，農牧民原始的放養方式導致部分“昌臺牦?！苯H繁殖，出現品種退化的風(fēng)險?！敖⒘挤斌w系，就是為了‘搶救’這一優(yōu)質(zhì)品種?！睋榻B，除了“核心場(chǎng)”外，該縣規劃的良繁體系還包括一個(gè)精子庫，建成后可對全州家養牦牛的改良復壯提供幫助。
在甘孜州，像這樣優(yōu)質(zhì)的地方品種還有很多，保護這些原生資源，是打造“有機之州”的先決條件。為此，甘孜州正有序推進(jìn)農業(yè)種質(zhì)資源普查行動(dòng)，目前，已挖掘出得榮樹(shù)椒、巴塘甲著(zhù)小麥等特色農作物資源6個(gè)；摸清了原有10個(gè)國家畜禽資源品種的種類(lèi)、數量和分布，還成功挖掘了瑪格綿羊、勒通綿羊、亞丁牦牛等新畜禽遺傳資源3個(gè)。
“內外兼修”育品牌
近日，甘孜州農業(yè)科學(xué)研究所高級農藝師肖啟銀在“甘孜州有機農業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì )”的微信群里分享了一個(gè)關(guān)于“二品一標”認證的課件，以幫助相關(guān)企業(yè)熟悉流程。
“‘二品一標’是以國家綠色食品、有機農產(chǎn)品和農產(chǎn)品地理標志為主要類(lèi)型的農產(chǎn)品認證登記體系?！毙y告訴記者，獲得這一認證，是打造綠色有機品牌的入門(mén)條件。
甘孜的高原特色農牧資源，在打造有機產(chǎn)品上具有先天優(yōu)勢，但是很多企業(yè)對認證的價(jià)值認知不夠，對認證流程也不熟悉。幫助企業(yè)建立“有機意識”，協(xié)助其申報認證“二品一標”，是創(chuàng )建“有機之州”的“內修”。2023年，甘孜州農業(yè)科學(xué)研究所牽頭組建了“甘孜州有機農牧業(yè)發(fā)展協(xié)會(huì )”，肖啟銀也有了一個(gè)新的身份——協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)，“目前，全州42家企事業(yè)單位、80余名個(gè)人已經(jīng)加入我們協(xié)會(huì )，我們會(huì )持續在有機認證上為他們提供幫助?！?/span>
成立有機區域公共品牌，讓市場(chǎng)和消費者認識、認可甘孜有機產(chǎn)品的價(jià)值，則是打造“有機之州”的“外修”。
在七月初的西博會(huì )上，以“圣潔甘孜”區域公共品牌為統攬，來(lái)自甘孜州的牦牛肉、蜂蜜、青稞、果蔬、菌類(lèi)等綠色有機產(chǎn)品現場(chǎng)“攬金”近2000萬(wàn)元。近年來(lái)，“圣潔甘孜”還走進(jìn)了北京、上海、廣東、香港等地的大型推介活動(dòng)，在廣州、珠海、成都等城市設立了特色專(zhuān)柜。
截至目前，甘孜全州有機產(chǎn)品獲證企業(yè)已有61家，綠色食品證書(shū)已有54張，地理標志農產(chǎn)品已達到14個(gè)?！笆嵏首巍眳^域公共品牌入選全省100個(gè)精品培育品牌。
“點(diǎn)面結合“創(chuàng )示范
8月15日，在九龍縣野生食用菌基地內，工人們在零下22攝氏度的凍庫中打包虎掌菌?！拔覀冞@一批出口韓國的虎掌菌有14噸，另外還有400公斤的松茸馬上要出口日本?！本琵埧h祥海野生資源開(kāi)發(fā)有限公司董事長(cháng)王海強說(shuō)，有機認證是野生菌出口海外的“通行證”之一，“我們很多客戶(hù)都要求產(chǎn)品必須通過(guò)有機認證?！?/span>
野生菌類(lèi)出口海外，不僅提高了甘孜州有機產(chǎn)品的美譽(yù)度，還增加了產(chǎn)品附加值，“我們的虎掌菌，最高能賣(mài)到15美元一斤?！蓖鹾娬f(shuō)，野生采集類(lèi)的有機產(chǎn)品，附加值高，海外市場(chǎng)廣闊，是甘孜州有機體系的“塔尖產(chǎn)品”。
打造這類(lèi)“塔尖產(chǎn)品”，能有效帶動(dòng)有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展。3月，以收購、儲存、銷(xiāo)售野生采集類(lèi)產(chǎn)品為主的九龍縣野生食用菌基地，被農業(yè)農村廳認定為省級農業(yè)國際貿易高質(zhì)量發(fā)展基地。
用“塔尖產(chǎn)品”的高附加值和廣闊市場(chǎng)，吸引企業(yè)加入“有機行列”，是從“點(diǎn)”上帶動(dòng)有機體系的建設，要讓參與面更廣、讓產(chǎn)業(yè)鏈延展得更長(cháng)，還必須從“面”上入手。
今年5月，鄉城縣獲得了“有機產(chǎn)品認證示范區”創(chuàng )建資格，成為全州第一個(gè)獲得該資格的縣（市），“鄉城是甘孜州最早發(fā)展有機產(chǎn)業(yè)的地區之一，全國第一張有機蘋(píng)果醋認證證書(shū)就誕生在鄉城?！痹摽h市場(chǎng)監督管理局副局長(cháng)楊強說(shuō)，“目前鄉城保持有機認證企業(yè)5家，認證產(chǎn)品包含蘋(píng)果、藍莓、黃桃、松茸、馬鈴薯、櫻桃等6個(gè)，認證總面積超15000畝，有機松茸年出口額超千萬(wàn)元，有機藍莓、有機蘋(píng)果遠銷(xiāo)浙江等地?！?/span>
鄉城縣配套出臺了《鄉城縣有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展規劃（2022—2027年）》，從有機糧油、有機畜禽產(chǎn)品、有機水果、有機食用菌、有機中藏藥材等產(chǎn)業(yè)入手，明確了上述產(chǎn)業(yè)的空間布局和發(fā)展目標，還單列了加工、物流以及有機鄉村旅游方面的布局。
鄉城縣的相關(guān)經(jīng)驗，正在帶動(dòng)更多地區參與示范創(chuàng )建工作，目前，瀘定、九龍、甘孜正在開(kāi)展有機產(chǎn)品認證示范區創(chuàng )建工作；康定市、九龍縣、雅江縣、理塘縣、新龍縣等正在開(kāi)展有機農產(chǎn)品示范基地、綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地創(chuàng )建的前期工作。
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